13 mai 2011

Sur la route mais Léger !

Mon pique-nique: un sandwich composé de deux tranches de pain complet, de blanc de dinde et de tartare ail et fines herbes 8%mg // 2 carottes coupées en petits bâtonnets // 200gr de compote de pommes maison! Comme je l'ai déjà dit, je mange tous les jours en chemin. J'ai souvent seulement 15 minutes au coin d'une table pour manger et c'est pas tous les jours facile de s'organiser. J'achète donc souvent un sandwich, un bircher,... mais ce n'est pas le top. De toute façon, manger sur le pouce ce n'est jamais très recommandé car le... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Compote de Pommes

Pour le petit déjeuner, mélangée à un yaourt 0%, pour un dessert ou le goûter, la compote de pommes est un vrai délice! La recette est super simple, on peut en préparer de grandes quantités en avance et se régaler! Ingrédients:800gr de pommes (une fois épluchées et vidées)3cs d'édulcorant en poudre3cs de jus de citron Marche à suivre:- Faire bouillir 5dl d'eau avec l'édulcorant en poudre et le jus de citron- Pendant ce temps, peler les pommes, les vider et les couper en morceaux- Mettre les morceaux de pomme dans l'eau bouillante,... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Menu du jour

Je commence encore une fois par vous remercier pour vos messages de soutien :-) Je tiens à préciser que je ne souhaite pas me lancer dans WW... j'ai envisagé plus que sérieusement cette option mais je me rends compte que je n'ai pas trop de mal à calculer mes calories moi-même (et avec ma super application!!) et que je n'ai pas tant besoin de soutien au niveau de la tenue du régime. Je pense qu'il serait plus important pour moi de comprendre pourquoi j'ai tout le temps besoin de manger... Bref! Je vais voir ce que ça donne en faisant... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Dernier départ

Bonjour à tous! J'espère que vous avez passé de belles fêtes de pâques et que vous avez reçu de délicieux chocolats (à déguster avec modération...)! Je suis partie la semaine dernière à Bruxelles alors j'ai pu goûter quelques petits chocolat pas mauvais du tout. Mais je dois dire que les chocolats suisses sont indépassables! hihi! Bref, je ne vais pas tourner autour du pot... j'ai complétement laché prise sur le régime. Et c'est une belle catastrophe. Je ne me suis pas pesée car après une semaine de gaufres, frites, bières et... [Lire la suite]
01 avril 2011

Mini Aumônières de Jambon aux Poires

Cette recette est relativement compliquée à réaliser, surtout dans la présentation et l'assemblage du Jambon de Parme en aumônières. D'ailleurs, mes aumônières ne ressemble pas tellement à celles présentées avec la recette, j'ai dû les attacher avec un cure-dent plutôt qu'avec un brin de ciboulette. Mais... ça ne gâche rien au gout qui est juste incroyable! Le petit moment de préparation en vaut vraiment la peine! Ingrédients: (pour 6 personnes)* 9 fines tranches de jambon de Parme (180gr)* 1 poire* 80gr de Tomme de Savoie* 2cs de... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Salade Tomate - Mozza

Ingrédients: (pour 2)- Des petites tomates cerise (env.8)- Des billes de mozzarella- Du vinaigre balsamique- Huile d'olive- Sel, poivre Marche à Suivre:> Laver les tomates cerise et les découper en quartiers.> Préparer la sauce à salade en mélangeant 1cs de vinaigre balsamique, 2cs d'huile d'olive, du sel et du poivre.> Dans un saladier, mélanger les tomates, la mozzarella et la sauce.> Présenter dans des petites verrines> Laisser 15minutes au frais avant de servir
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30 mars 2011

Dîner des Amoureux ♥

Voici un aperçu des recettes à venir... Un repas que j'ai préparé pour monchéri et moi pour fêter nos 4 ans. Et bien, c'était un vrai régal! Je vouspréviens que ce n'est pas Dukan - ou alors en repas de gala en consolidation :-)Le fil rouge de ce repas, c'est le vinaigre balsamique. Vous en trouverez danstoutes les recettes (sauf le dessert, of course!) car j'adore vraiment ce goût!
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07 mars 2011

Le doigt sur un problème

Depuis quelques jours, j'ai compris que je n'arriverai jamais à tenir mon poids idéal tant que je ne changerai pas mon état d'esprit. J'hésite presque à aller consulter un psy... c'est vous dire! Je vous explique en quelques mots (en tous cas, j'essaie). J'ai remarqué que lorsque je suis dans une période "craquages", je nie totalement les événements. Je minimise toujours ce que j'ai mangé; je n'assume pas. Autant si je fais une journée sage (protéines et légumes) et que je craque sur un gateau ou une ligne de chocolat, je vais en... [Lire la suite]
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09 février 2011

Le verdict

Après ces quelques messages ces derniers jours pour vous raconter un peu où j'en suis moralement et physiquement, je vais devoir passer aux choses sérieuses. Vous annoncer que malgré toutes mes belles paroles, j'ai repris du poids. Ne nous affolons pas. Comme vous le savez, de octobre à décembre, j'ai fait beaucoup de drainages lymphatiques pour soulager mes douleurs dans les jambes. Vu que j'étais toujours au régime, ça m'a probablement aidé à atteindre mon poids idéal (72kilos). Seulement, à peine les drainages arrêtés, j'ai... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Galette des Rois light

... Mais pas Dukan ! Enfin, sauf pour un repas de gala lors de la phase de consolidation, ou alors en phase de stabilisation... héhé!J'ai trouvé la base de la recette sur le blog de Papaye mais je l'ai adaptée à ma sauce pour qu'elle soit quand même bien allégée! Je suis plutôt contente du résultat même si du coup, je ne suis pas sûre qu'on puisse appeler la garniture de la "frangipane" :P Je dirais plutôt qu'il s'agit d'une crème d'amandes... ça existe? Mais bon, trêves de question de vocabulaire, c'est super bon et ça... [Lire la suite]
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