20 novembre 2010

Cocotte de poisson & surimi

J'ai vu la recette hier sur le blog cuisine d'ici et d'ailleurs que je suis assidument car il fait vraiment plaisir aux yeux mais aussi aux papilles!! J'avais déjà testé les boulettes de poulet au curry et là, je me lance dans le poisson! Le problème (si c'en est un...) c'est que je n'avais pas de coquille. J'ai donc improvisé comme j'ai pu et mis tout ça dans une cocotte achetée il y a quelques temps mais encore jamais utilisée! Et bien... je suis vraiment très contente du résultat! J'ai adaptée la recette version Dukan, pour... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Flan de Courgettes Dukan

Une recette trouvée dans un Femina qui trainait il y a quelques temps... Je l'ai testée ce midi et j'ai bien aimé. J'ai mangé ce flan/gâteau avec du poisson et j'ai été agréablement surprise :) J'avais peur que ça n'ait pas assez de goût mais avec le fromage râpé et une bonne dose de sel, c'est parfait!J'ai bien évidemment adapté moi-même la recette façon Dukan alors si vous essayez, n'hésitez pas à commenter! Ingrédients (pour 4 personnes ou 2 personnes au régime):400gr de courgettes100gr de fromage frais (ex.: St-Môret... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Petit Bilan à 8 mois de régime

." Le régime est le seul jeu où l'on gagne quand on perd " K. Lagerfeld Petite citation de Karl Lagerfeld que j'ai entendu dans une émission à laquelle il participait. Il y parlait de "son" régime qu'il appelle Le meilleur des régimes (il a  même écrit un livre), grâce auquel il a perdu 42kgs! Bon... après cette introduction qui donne l'eau à la bouche, tu tapes "régime Lagerfled" dans Google et tu vois qu'il doit surement lui manquer une case pour avoir fait ça ;) Je crois que je vais en rester... [Lire la suite]
26 octobre 2010

HAMBURGER Dukan

Vous rêvez de manger un hamburger bien gras, dégoulinant de fromage, de sauce et de ketchup ? Et bien, ce rêve va se réaliser! Aujourd'hui, je vous présente le Hamburger Dukan!! Et ce n'est même pas compliqué à réaliser :) Alors... on se demande pourquoi on a cédé au CBO la semaine dernière? ;) I. On prépare un pain brioché Dukan 2cs de son d'avoine1cs de son de blé1cc de levure1 œuf + 1 jaune2cs de fromage blanc1cc (petite) d'édulcorant liquideArôme beurre - On passe les sons au hachoir pour les rendre fins comme... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Choux à la Crème

Un petit bonheur sucré! Un peu de douceur dans ce monde de brut :) Dessert qui plaît à tous et qui étonne lorsqu'on l'annonce light!!Ingrédients:=> Pour 9 choux: 2 œufs1cs d'édulcorant liquide1cc de maïzena1cc d'arôme vanilleMarche à suivre:- On sépare les blancs des jaunes- On mélange tous les ingrédients avec les jaunes- On monte les blancs en neige- On ajoute délicatement- On verse dans des moules à muffins en silicone (1 1/2 cs par "trou")- On cuit 10 minutes à 160°C (chaleur tournante) en surveillant! ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Boulettes de poulet

Une recette trouvée ICI et testée aujourd'hui. Un vrai bonheur! J'ai lu quelque part que le lait de coco est un toléré exceptionnel (1x/semaine) dans le régime Dukan et je m'en veux de ne pas avoir essayé avant! Bon, je reste quand même perplexe face à ce fait car c'est quand même près de 200kcal les 100ml... mais bon, je dirais autorisé pour améliorer la routine! Il ne faut pas être trop dur avec soi même :)Recette à faire lorsqu'on a un peu de temps... Je me suis retrouvée un peu à la bourre entre mon tout nouveau hachoir qui... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Emincé de Poulet aux champignons

 Pour deux personnes: 300gr de blanc de poulet200gr de champignons de paris (en boite...)1/2 oignon3 grosses carottes2 cubes de bouillon de volaille dégraissé1cc de maïzenaEauSel, poivre - On découpe les blancs de poulet en petits morceaux, on dégraisse, on assaisonne et on fait blanchir dans une poêle anti-adhésive, ne pas laisser cuire trop longtemps sinon la viande devient sèche.- On met un peu d'huile dans une poêle et on faire revenir l'oignon émincé avec les champignons.- On coupe les carottes en rondelles très... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Droit au but: bilan semaine 1

J'ai décidé de faire un bilan hebdomadaire jusqu'à ce que je sois arrivé à mon poids désiré, soit 67kgs. Je vais continuer selon le rythme que je me suis donné cette semaine, sans les écarts au restaurant, bien évidemment. J'espère avoir atteint mon poids d'ici à mon anniversaire, le 12 novembre. De quoi fêter dignement mes 20 ans et sans toujours regarder dans mon assiette ce qui risque de me refaire prendre des grammes. Vivement la consolidation !!Poids au réveil: 72.2Kgs soit 800gr de perdu en une semaine! Ce qui est vraiment... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Régime sérieux: Jour 6

=> Poids au réveil: 72.7Kg (enfin!) REPASMatin:Pancakes Dukan arôme caramelFromage blanc avec 2cs son d'avoineMidi:2 Escalopes de dinde1 yaourt au fruitSoir:Fondue chinoise.... (aucun regret!!) Bon, je pourrais mettre le "sérieux" entre guillemets mais ça me fait du bien de venir noter mon poids et ma nourriture chaque jour! Je crois que je vais continuer, même sur un autre ton peut-être :) Bonne nuit à tous!
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06 octobre 2010

Régime sérieux: Jour 5

=> Poids au réveil: 73.4Kg (ça fait cher l'écart...) REPASMatin:Galette Dukan au chocolat1 yaourt nature 0%Midi:400gr de pangasius1 yaourt nature 0%Soir:Omelette au fromage1 yaourt aux fruits 0% Note du jour:Pas de sport car je suis en traitement pour mes lipoedèmes. Je vous raconterai ça un de ces 4 :)Demain, je suis de nouveau invitée au restaurant et j'ai vraiiiiment pas envie d'y aller... GrrrQuelle vie :SPar contre, depuis que je remange Dukan, j'ai beaucoup moins faim et je me sens beaucoup mieux! :) Quand même un point... [Lire la suite]
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