03 juin 2011

Salade de poulet grillé

Une recette simple et rapide à réaliser! Oui... je commence souvent comme ça mais je trouve que lorsqu'on suit un régime comme le régime Dukan où on passe des heures à cuisiner, c'est important de trouver des recettes qui soient bonnes et simples à faire! De plus, c'est une façon de manger du blanc poulet (aliment très riche en protéines et pauvre en graisse) tout en changeant de goût et d'habitude. Avec l'été, j'ai de plus en plus de mal à manger chaud et à passer du temps derrière les fourneaux alors cette recette s'est avérée... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Boulettes de poulet

Une recette trouvée ICI et testée aujourd'hui. Un vrai bonheur! J'ai lu quelque part que le lait de coco est un toléré exceptionnel (1x/semaine) dans le régime Dukan et je m'en veux de ne pas avoir essayé avant! Bon, je reste quand même perplexe face à ce fait car c'est quand même près de 200kcal les 100ml... mais bon, je dirais autorisé pour améliorer la routine! Il ne faut pas être trop dur avec soi même :)Recette à faire lorsqu'on a un peu de temps... Je me suis retrouvée un peu à la bourre entre mon tout nouveau hachoir qui... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Saltimbocca de Poulet

Une recette simplissime et vraiment délicieuse!! Je lui mettrais facilement une note de 9/10!! (je ne mets jamais de 10/10 car je ne crois pas en la perfection :P). Nan mais sérieusement, c'est juste incroyable! Un régal à préparer sur le grill ou à la poêle, été comme hiver, on adore! Ingrédients: (pour une personne, phase PP) _ 2 blancs de poulets [assez épais pour être coupés en deux]_ 4 tranches de jambon cru fumé [dégraissé, 3% mg chez Liddl]_ 6 petits morceaux de tomme [bridelight, 5%mg]_ Herbes de Provence_ Sel,... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Poulet mariné aux épices thaï

Une recette improvisée par moi-même et plutôt réussi donc je partage :)1. La marinade:- Mélanger dans un bol: 2Cs de fromage blanc, 1/2 jus de citron et le zeste si vous aimez quand c'est bien citronné ;)- Ajouter des épices thaï, moi j'ai un truc qui s'appelle "mélange de 7 épices". ça sent super bon mais c'est assez fort. Doser à l'oeil, au goût, au pif, ...- Tartiner le blanc de poulet de la marinade, déposer dans une assiette et mettre au frigo 1-2 heures.(en période PP, prévoir deux blancs de poulet pour une... [Lire la suite]
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